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藤岡千穂子,プロフィール,実績,飲食店,コンサルタント

28年間のコンサルティング歴の  

大切なお付き合い先さま  


株式会社 アジマックス様

株式会社 あっぷるアイビー様

株式会社 おぐら様          

株式会社 オリエンタル様

株式会社 荷車屋様

ガステックサービス 株式会社様

株式会社 かめや様

金海様

株式会社 久鐵様

有限会社 ケイ・ファクトリー様

コメスタ・ドーム 株式会社様

有限会社 コラル様

三鵬商事 株式会社様

株式会社 サンフード様

株式会社 サンメリー様

白樺フードサービス 株式会社様

株式会社 すずらん様       

セブンイレブン様

株式会社 セント・リングス様

株式会社 ダイナック様

有限会社 橘様

東雲様

株式会社 鳥丈様

株式会社 トリドール様

株式会社 どんぐり様

日清製粉 株式会社様

株式会社 ナルセ様
信夫木材通商 株式会社様
有限会社 ノンナカコーレ様

パリバケット様

株式会社 フジオフードシステム様

株式会社 ブシド様

株式会社 不二屋様

株式会社 ブロンコビリー様

ホルツはつしま様

マカロニマーケット様

株式会社 マリノ様

株式会社 丸八製菓様

山崎製パン 株式会社様

リクロー 株式会社様

株式会社 リ・ライフ様

株式会社 YSK

 

* 五十音別

 


藤岡千穂子,プロフィール,実績,飲活動経歴,コンサルタント

 

 飲食店・ベーカリーなどの活動の経歴の一部を紹介

 

 

◆ 赤羽駅前、吉祥寺駅前、サンメリー様

  売上アップ支援

  基本コンセプト作成から店舗改装、商品構成変更、販売促進活動を実施

  約3カ年


◆ 大阪、リクロー株式会社様

  売上、利益アップのための新型店舗開発の支援

  基本コンセプト作成から、店舗改装、商品構成、販売促進、

  本部の現場サポートする幹部育成と、その仕組みづくり、

  販売力アップのための女子教育

  2015年


◆ 札幌、どんぐり様

  売上、利益アップのための既存店活性化のための活動、

  新規店舗開発の店舗づくり、

  レイアウト、棚割構成など。

  また、販売力アップのための販売員教育。

  2016年現在も活動中。


◆ セブンイレブン様

  パン、商品開発支援


◆ 山崎製パン株式会社様

  オープンフレッシュベーカリー店舗の活性化支援


◆ 日清製粉株式会社様

  パン店経営者育成のための繁盛塾の講師、

  問屋営業マン育成のためのベーカリーサポーター

  養成講座の講師、創CLUBの会員様サポーターの為の

  ネットでの販売力アップ講座の

  コンテンツ作成

  *2012年~


◆ 台湾、鐡能社様

  台湾ベーカリー経営者勉強会の講師、現場診断と支援活動、

  新規店舗開発の全般の支援活動。

  2012年~


◆ 韓国、パリバケット様

  繁盛店づくりの為の全般支援活動、

  新業態開発の為の基本コンセプト作成から、

  店舗、売場、商品構成の提案など。

  新商品開発の支援活動、イベントの為の販売促進活動。

  船井総合研究所在籍中に、約三年間+2009年~2012年。

  この4年間、1500店舗から3000店舗までの店舗数までに倍増。


◆ 株式会社トリドール様

  焼き鳥居酒屋とりどーるの活性化と新規店舗開発と展開支援。

  丸亀製麺の業態開発。

  1990年~現在。


◆ 名古屋、株式会社マリノ様

  既存店活性化と新規店舗開発

  (スパゲティ専門店、フードコート開発)新業態開発全般支援。

  船井総合研究所在籍~2013年


◆ ノンナ・カコーレ様

  活性化全般支援活動と新店舗開発。

  焼肉久鐡様の既存店業績向上と、全面改装支援活動。

  ※名古屋で、焼肉店3店展開、系列店。


◆ 横浜、白樺フードサービス株式会社様

  新業態開発全般支援

  (イタリアン居酒屋、焼き鳥居酒屋、スパゲティ専門店)

  船井総合研究所在籍~現在。

 

 

海外視察

◆1990年~現在まで。年間2回の海外視察を実施。

39回の実績で、のべ422名の顧問先のお客様と繁盛店のレストラン、ベーカリー、食品スーパーやその他の最新店を視察、体感する。

視察先は、ニューヨーク、ロサンゼルス、サンフランシスコのアメリカと、スペイン、イタリア、フランス。その視察での原則、時流を活用して日本国内、韓国、台湾、上海で、繁盛店づくりをしている。


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藤岡千穂子が出版した書籍をご紹介します


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◆ 『飲食店を開店・開業する前に読む本』

(同文館出版)

コンサルタントとして28年、実はパン店だけではなく、ずっと飲食店の繁盛店も育ててきたノウハウを初めて書籍に。

 

 

 

◆ 図解はじめよう!「パン」の店

(同文館出版)

下記の図解 はじめよう!「パン」の店の新版として、内容も大幅にリニューアルして発売されました。

2015年7月21日発売の新版

 

 

 

◆ はじめよう!楽しく儲かる繁盛パン店

(同文館出版)

1日売上30万円!実践的な内容で、これから開業する人も既存店にも役立つ「パン店」専門の経営本として、2007年12月に発売。2015年には上記のもっとわかりやすく『図解はじめよう「パン」の店』としてリニューアル。

 

◆ はじめよう「パン」の店

(同文館出版)

パン屋さんの開業本として2002年11月 に発売